|
|
Visschotel Met Broccoli En Mais
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 kleine uien
50 g schouderham
300 g broccoli
1 blik ongezoete mais
1 citroen
25 g margarine
3 el droge witte wijn
400 g wijtingfilet
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui en ham in stukjes snijden. De broccoli in roosjes snijden en de dikke stronken verwijderen. De mais goed uit laten lekken en de citroen goed wassen. 2 Plakjes van de citroen snijden en de rest uitpersen. De boter verhitten en de ham hierin 3 minuten bakken. De broccoli en mais erdoor scheppen en dan van het vuur nemen. 1 el Citroensap, wijn en 3 el water toevoegen. De oven voorverwarmen op 200 graden en de schaal invetten. De vis inwrijven met peper en zout en besprenkelen met citroensap. De vis en het groentemengsel in de ovenschotel scheppe. en afdekken met aluminiumfolie. In het midden van de ovenin 30 minuten gaar stoven. De folie verwijderen en garneren met plakjes citroen. Lekker met rijst.
|
|
|